Ostale su vam rolice s cimetom od jučer? Pretvorite ih u neodoljiv desert
Umjesto da bacite rolice s cimetom koje su ostale od prethodnog dana, iskoristite ih za pripremu ukusnog i sočnog deserta poznatog kao cinnamon bun pudding.
Iako naziv sugeriše da je riječ o klasičnom pudingu, zapravo se radi o mekanom, pečenom desertu koji podsjeća na sočni kolač. Kombinacija cimeta, vanilije i mlijeka daje mu bogat okus, a priprema je veoma jednostavna.
Sastojci:
- 3 rolice s cimetom (najbolje od prethodnog dana)
- 4 jaja
- 2 žumanjka
- 4 dl šećera
- 4 dl mlijeka
- 1 mahuna vanilije
Način pripreme:
Najprije iz mahune vanilije sastružite sjemenke, a praznu mahunu stavite u mlijeko i zagrijavajte dok ne proključa. Zatim sklonite s vatre i ostavite približno 30 minuta da se ohladi i poprimi aromu vanilije.
U posebnoj posudi pomiješajte jaja, žumanjke i šećer, a potom dodajte mlijeko iz kojeg ste prethodno izvadili mahunu vanilije.
Rolice s cimetom narežite na manje komade i ravnomjerno rasporedite u posudu za pečenje. Prelijte ih pripremljenom smjesom od mlijeka, jaja, šećera i vanilije te ostavite da odstoje oko 20 minuta kako bi upile tečnost.
Nakon toga stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite na 160°C između 45 i 55 minuta, dok desert ne dobije lijepu zlatnu boju. Poslužite ga toplog i uživajte u mirisnoj kombinaciji cimeta i vanilije.
Ovaj jednostavan recept odličan je način da iskoristite preostale rolice s cimetom i od njih napravite potpuno novu poslasticu, idealnu uz popodnevnu kafu ili čaj.