Stručnjaci su otkrili da je način na koji jedete hranu jednako važan kao i ono šta jedete ukoliko želite smršaviti.
Stručnjaci smatraju da bi veličina porcije, sporije jedenje i uzimanje manjih zalogaja hrane moglo pomoć u izbjegavanju prejedanja, a u krajnjoj liniji i mršavljenju.
Način kako jedete mogao bi zaustaviti nagomilavanje kilograma, a da pri tome ne morate previše ograničavati prehranu. Studija koju su proveli doktori na Univerzitetu u Pennsylvaniji pratili su prehrambene navike 44 muškaraca i žena.
Kako bi se izmjerila potrošnja hrane, muškarcima i ženama su serviranje različite veličine porcije sira za ručak, jednom sedmično tokom perioda od četiri sedmice. Stručnjaci su pratili učesnike i analizirali koliko su brzo pojeli porciju, kao i veličinu zalogaja.
Stručnjaci su otkrili da ljudi uglavnom jedu više kada imaju veću porciju ispred sebe. Ako se vličina obroka povećala za 75 posto, tada su učesnici jeli u prosjeku 45 posto više.
Autorica studije Paige Cunningham, sa državnog Univerziteta Pennsylvanija, rekla je da je ovo jedno od prvih istraživanja koje se bavi brzinom jedenja i veličinom zalogaja ljudi.
"Na osnovu naših otkrića, veličine porcije, sporije jedenje i uzimanje manjih zalogaja mogu pomoći u prejedanju. Također, budući da ljudi jedu više kad im se posluži više hrane, prekomjeran unos kalorija iz velikih porcija može se smanjiti serviranjem manjih porcija", kazala je.
Studija je objavljena u Američkom društvu za prehranu, a učesnici su bile osobe različite starosti, spola, tjelesne težine, prihoda i obrazovanja.
Žene.ba
