Ako pravite jedan kolač za Bajram – neka to bude Nutella tiramisu

Uz tradicionalne kolače, uvijek je lijepo unijeti i nešto novo – desert koji će oduševiti goste, ali i biti jednostavan za pripremu.

Ova kremasta poslastica spoj je bogatog okusa, lagane teksture i modernog pristupa klasičnim desertima. Idealna je za sve koji žele nešto drugačije, a opet dovoljno svečano za bajramske dane.

View this post on Instagram

A post shared by archersfood.com (@archersfood)

Sastojci:

• 500 ml vrhnja za šlag
• 500 g mascarpone sira
• 2 žumanjka
• 2 kašike šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanilije
• 300 g čokoladnog namaza
• 100 ml mlijeka
• piškote
• kakao za posipanje

Priprema:

Kremasta baza

U posudi umutite žumanjke i šećer dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu.

Dodavanje sastojaka

U drugoj posudi umutite vrhnje za šlag, pa ga lagano sjedinite s mascarpone sirom i vanilijom. Zatim sve spojite s prethodno umućenim žumanjcima i nježno izmiješajte.

Čokoladna smjesa

Na laganoj vatri zagrijte mlijeko i čokoladni namaz dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite da se kratko prohladi.

Slaganje kolača

Piškote kratko umočite u čokoladnu smjesu i poredajte u kalup. Preko njih nanesite sloj kreme, pa ponovite postupak dok ne potrošite sastojke.

Završni sloj

Na vrh stavite završni sloj kreme i lagano poravnajte. Po želji pospite kakaom ili rendanom čokoladom.

Hlađenje

Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo povezali.

Ovaj kolač je idealan izbor kada želite spojiti tradiciju i moderni desert. Kremast, bogat i lagan – savršen je uz kafu i druženje s najmilijima tokom Bajram.