Malo drugačiji martini: Koktel od paradajza koji osvaja ljetna druženja

Tomato Martini možda nije prvi izbor onima koji preferiraju slatke koktele, ali upravo ga ta posebnost izdvaja od ostalih. Svjež, aromatičan i pomalo neočekivan, idealan je za sve koji vole istraživati nove okuse i unijeti dašak kreativnosti u ljetna osvježenja.

Iako kombinacija paradajza i alkohola na prvi pogled može djelovati neobično, ona je već dobro poznata u svijetu koktela, prvenstveno zahvaljujući popularnom Bloody Maryju. Međutim, Tomato Martini nudi elegantniju i profinjeniju varijantu koja podsjeća na mediteransko predjelo servirano u čaši. Kada se pripremi od svježih, zrelih paradajza uz dodatak kvalitetnog maslinovog ulja i aromatičnih začina, dobija potpuno novu dimenziju okusa.

Ovaj koktel savršeno prati trend „iz vrta u čašu“, koji se zasniva na korištenju svježih sezonskih namirnica, prirodnih aroma i lokalnih sastojaka. Paradajz mu daje blagu slatkoću i osvježavajući karakter, dok bosiljak, papar i prstohvat soli dodatno naglašavaju njegov prirodni okus.

Zbog svoje lagane i osvježavajuće note posebno je popularan tokom toplih ljetnih dana. Osim što pruža pravo osvježenje, svojim neobičnim spojem sastojaka često postaje glavna tema razgovora na ljetnim zabavama, večerama i druženjima.

Sastojci:

- 60 ml kvalitetne votke
- 50 ml svježeg soka od paradajza (po mogućnosti od zrelih paradajza)
- 15 ml suhog vermuta
- 10 ml soka od limuna
- prstohvat morske soli
- nekoliko listića svježeg bosiljka
- malo svježe mljevenog papra
- led

Za dekoraciju:

- cherry paradajz
- listić bosiljka
- nekoliko kapi maslinovog ulja (po želji)

Priprema:

Paradajz izmiksajte i procijedite kako biste dobili gladak sok bez kožice i sjemenki. U shaker sipajte votku, vermut, sok od paradajza, limunov sok, so, papar i nekoliko listića bosiljka. Dodajte led i dobro protresite nekoliko sekundi. Koktel procijedite u prethodno ohlađenu Martini čašu, a zatim ga ukrasite cherry paradajzom i listićem bosiljka. Za dodatnu mediteransku aromu možete na površinu pića dodati nekoliko kapi kvalitetnog maslinovog ulja.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli The Spritz Effect | Sarah Louise (@thespritzeffect)