Zaboravite klasične plate sa sirom: Ovaj viralni recept idealan je za kućno druženje
Ako planirate kućno druženje s prijateljima, a ne želite provesti sate u kuhinji pripremajući hranu, TikTok ima ideju koju vrijedi isprobati,a riječ je o charcuterie dipu, jednostavnijoj verziji popularnih plata sa sirevima, suhomesnatim proizvodima, maslinama i drugim dodacima.
Umjesto pažljivog slaganja svakog sastojka na drvenu dasku, sve se priprema u jednoj zdjeli. Rezultat je ukusna kombinacija različitih tekstura i okusa koja se poslužuje uz krekere, prepečeni hljeb ili baguette.
Charcuterie dip s goveđim suhim mesom, mozzarellom i maslinama
Sastojci za 4 osobe:
- 100 g goveđeg suhog mesa
- 150 g mini mozzarelle
- 80 g zelenih ili crnih maslina
- 100 g cherry paradajza
- 50 g parmezana
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika balzamičnog sirćeta
- Nekoliko listova svježeg bosiljka
- Malo crnog bibera
Priprema:
Goveđe suho meso narežite na tanke trakice, mozzarellu na manje komade, a masline i cherry paradajz sitno nasjeckajte.
Dodajte naribani parmezan i marinirane artičoke, pa sve sastojke sjedinite u većoj zdjeli. Prelijte maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom, dodajte bosiljak i malo bibera te lagano promiješajte.
Poslužite uz hrskave krekere, prepečeni baguette ili domaće grisine. Priprema traje svega petnaestak minuta, a sastojke možete prilagođavati vlastitom ukusu i onome što već imate u frižideru.
