Ukoliko ste se zasitili Dubai čokolade, povratak tradiciji uvijek je poželjan.
Kadaif po originalnom receptu napravit ćete za veoma kratko vrijeme i bez imalo muke.
Sastojci:
400 g rezanaca za kadaif
125 g putera
150 g oraha
800 ml vode
700 g šećera
2 kesice vanilin šećera
sok od pola limuna
Priprema:
Tepsiju premažite trećinom pripremljenog putera, pa rasporedite rezance i preko njih stavite preostali puter isjeckan na listiće. Uključite rernu na 150 stepeni i pecite kadaif dok ne porumeni.
Dok se kadaif peče, skuhajte preliv. U posudu sipajte vodu, šećer, vanilin šećer i sok od polovine limuna, pa kad agda provri, kuhajte je još 15 minuta i potom posudu skinite sa ringle.
Isjeckajte orahe, rasporedite ih preko ispečenih rezanaca, pa nježno rastresite rezance u tepsiji.
Dobar kadaif podrazumijeva da svi rezanci budu obavijeni puterom. Potom preko kadaifa sipajte pripremljenu agdu i ostavite da poslastica odstoji najmanje 12 sati.