Nezira Muhović razvlači jufke kao profesionalac: Recept za pitu koja se topi u ustima!
Karijeru je započela kao makeup artist, istražujući svoje talente u svijetu ljepote i mode. Danas, sa više od pola miliona pratilaca, Nezira je postala ikona na društvenim mrežama, ali njen uticaj ne prestaje tu.
Sa stilom i svestranostima koje su joj pomogle da izgrade vlastiti brend "NM Collection", ona je i liderka koja oblikuje nove standarde na digitalnoj sceni.
Njene objave na Instagramu i TikToku, od beauty savjeta do porodičnih trenutaka, pružaju pratiocima uvid u njen svakodnevni život.
Često dijeli kako priprema tradicionalne bosanske specijalitete, među kojima je i recept za neizostavne pite. Ovog puta je pripremila klasičnu sirnicu što se posebno svidjelo njenim pratiocima, sudeći prema brojnim komentarima koji se nastavljaju nizati.
"Svaka čast", "Nije lako ovo pripremiti", "Ogladnila sam gledajući", "Kao da si učila od nene Nezire", samo su neki od komentara.
Jufke se najčešće razvlače pomoću oklagije na brašnu, ali se mogu i lakše razvlačiti rukama, naročito kada se radi o masnijoj jufki, a tehnika razvlačenja se usavršava kroz praksu i s vremenom postaje sve uspješnija.
S njom, sreća i uspjeh dolaze u svim oblicima, a ona ne skriva ni najjednostavnije trenutke.
Za sve ljubitelje domaće kuhinje, Nezira nas je inspirisala da napravimo legendarne buredžike koje mogu postati prava zvijezda svakog stola, pogotovo u vrijeme ramazana. Pripremaju se na sličan način.
Sastojci za tijesto:
- 500 g brašna
- Malo soli
- 3 kašike ulja
- Voda (po potrebi)
Fil:
- 500 g mljevenog mesa
- Malo soli i bibera
- 2 glavice crvenog luka (sitno isjeckane)
Premaz za jufke:
- Malo ulja
- Malo putera
Preliv:
- 500 ml kiselog mlijeka ili jogurta
- 5-6 kašika pavlake ili kajmaka
- 4 čehna bijelog luka (sitno isjeckana)
- Malo soli
- Malo putera
Priprema:
1. U brašno dodajte malo soli i ulja, pa postepeno dodajte vodu, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto.
2. Podijelite tijesto na 10 manjih dijelova i ostavite da odstoje 10 minuta. Zatim svaki dio razvijajte u okrugle jufke.
3. Pomiješajte mljeveno meso, luk, so i biber.
4. Jufke premažite maslom i puterom, složite ih po 5 komada, a zatim razvucite u pravougaoni oblik. Isijecite ih u kocke.
5. Na svaku kocku stavite fil i oblikujte buredžike.
6. Pecite na 250°C 30 minuta, potom smanjite temperaturu na 220°C.
7. Na kraju, buredžike prelijte mješavinom kiselog mlijeka, pavlake, bijelog luka i soli, te ih još nekoliko minuta vratite u rernu.
Nezira se, uz karijeru koja je izgradila temelje za budućnost, također pojavljuje kao snažan primjer balansiranja profesionalnog života s majčinstvom.
Uostalom, iza svake uspješne žene stoji podrška i ljubav prema porodici, a ona je svojim pratiocima jasno pokazala kako to izgleda u stvarnom životu.