Kada se prve jagode pojave na tržnicama, to je pravo vrijeme za slavlje! Osim što su bogate okusom i osvježavajuće, jagode donose pravu radost proljeća.
Evo jednostavnog recepta za kolač od prvih jagoda koji će oduševiti vaše nepce.
Sastojci
- 1 šoljica svježih jagoda, narezanih na tanke kriške
- 1 šoljica brašna
- 1 šoljica šećera
- 1/2 šoljice putera, omekšanog
- 2 jaja
- 1 kašika vanilin ekstrakta
- Prstohvat soli
- 1/2 šoljice jogurta
- 1 kašika praška za pecivo
Priprema
Zagrijte rernu na 180°C i pripremite kalup za pečenje, premazujući ga maslacem ili oblažući papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli, miksajte puter i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti.
Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte vanilin ekstrakt i miksajte da se sjedini.
Dodajte brašno, so i prašak za pecivo u smjesu putera i jaja. Polako dodajte jogurt dok miksate, sve dok ne dobijete glatku smjesu.
Lagano umiješajte narezane jagode u smjesu. Pazite da ih ravnomjerno rasporedite.
Izlijte smjesu u pripremljeni kalup za pečenje i poravnajte je kašikom.
Stavite kalup u zagrijanu rernu i pecite kolač 35-40 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđi i potpuno pečen.
Kad je kolač gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.
