Hljeb od banane s kafom je popularna američka poslastica koja se brzo uklopila u domaćinstva. Ovaj slatki hljeb od zrelih banana jednostavan je za pripremu, ne zahtijeva mikser ni prethodno kulinarsko iskustvo.
Osnovni recept možete prilagoditi svom ukusu dodajući čokoladne kapljice, orašaste plodove ili malo kafe. Ovaj obogaćeni recept savršen je za slatki doručak ili međuobrok.
Sastojci:
180 g brašna
150 g čokoladnih kapljica
125 g rastopljenog maslaca
125 ml grčkog jogurta
100 g šećera
50 g oraha
3 zrele banane
2 jaja
1 kašika instant kafe
1 čajna kašikica ekstrakta vanilije
1 čajna kašikica sode bikarbone
prstohvat soli
Priprema:
Viljučkom zdrobite banane i pomiješajte ih s rastopljenim maslacem, grčkim jogurtom i jajima. Dodajte ekstrakt vanilije i šećer i sve dobro izmiješajte.
Dodajte brašno, sodu bikarbonu, sol i instant kafu te nastavite miješati. U smjesu ručno umiješajte nasjeckane orahe i čokoladne kapljice.
Prebacite smjesu u kalup za pečenje hljeba koji ste dobro namazali ili prekrili papirom za pečenje. Stavite peći u prethodno zagrijanu rernu na 180 Celzijevih stepeni
Poslužite hljeb od banane s napitkom po želji.
