Recept za puding keksiće: Jednostavno i ukusno zadovoljstvo

Puding daje keksićima mekanu teksturu i bogatstvo okusa, a mogu se praviti u raznim varijantama – s čokoladnim, vanilin ili čak voćnim pudingom.

Sastojci

200 g maslaca ili margarina
100 g šećera u prahu
2 jaja
1 paket vanilin šećera
1 puding u prahu (po izboru: vanilin, čokoladni, ili voćni)
300 g brašna
1 prašak za pecivo
Šećer u prahu za posipanje (po želji)

Priprema

Priprema smjese: U veću posudu stavite omekšali maslac (ili margarin), šećer u prahu i vanilin šećer. Mutite mikserom dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
Dodavanje jaja i pudinga: Dodajte jaja jedno po jedno i dobro promiješajte. Zatim, dodajte prašak za puding i sve dobro sjedinite. Puding u prahu može biti bilo koji, ali vanilin i čokoladni puding su najpopularniji za ovaj recept.
Dodavanje brašna i praška za pecivo: U smjesu postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Mješajte dok ne dobijete glatku, ali malo čvršću masu. Ako je smjesa previše ljepljiva, možete dodati još malo brašna.
Formiranje keksića: Od smjese formirajte male kuglice veličine oraha. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, a zatim ih lagano pritisnite viljuškom kako biste im dali oblik.
Pečenje: Pečite keksiće u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10-12 minuta ili dok ne postanu lagano zlatni.
Posluživanje: Ostavite keksiće da se ohlade, a zatim ih po želji pospite šećerom u prahu. Ukoliko želite, možete ih ukrasiti čokoladnim prelivom ili glazurom.

Savjeti:

• Za još bogatiji ukus, možete dodati komadiće čokolade ili orahe u smjesu.
• Ovaj recept se lako može prilagoditi – koristite voćni puding za voćne keksiće ili kombinujte različite vrste pudinga za zanimljivije varijacije.
• Ovi keksići se odlično slažu uz čaj, kafu ili čak kao desert uz jogurt.
• Puding keksići su jednostavni za pripremu, a rezultati su savršen spoj ukusa i teksture. Idealni su za uživanje u bilo kojem trenutku dana!