Ukusna torta od hurmi – desert koji oduševljava svakog gosta

 Ovaj desert je jednostavan za pripremu, a spoj badema, vanilije i narandže daje mu posebnu aromu koja osvaja na prvi zalogaj.

Sastojci koji su vam potrebni:

• 300 g svježih hurmi (oguljenih i sitno sjeckanih)
• 150 g oguljenih badema (zdrobljenih u mužaru ili samljevenih)
• 150 g šećera
• 3 kašike putera
• 4 jaja
• pola stabljike vanilije
• 3 kašike škrobnog brašna
• 1 šolja ekstrakta narandže

Kako pripremiti:

Prvo ogulite hurme i sitno ih nasjeckajte.

Bademe zdrobite u mužaru ili sameljite u mikseru sa 100 g šećera.

Otopite puter.

Zagrijte pećnicu na 230 stepeni.

Odvojite jaja – žumanjke od bjelanaca.

Žumanjke umutite s ostatkom šećera i ekstraktom vanilije dok ne postanu pjenasti

U ovu smjesu dodajte škrobno brašno, hurme, bademe, otopljeni puter i ekstrakt narandže pa sve dobro sjedinite.

Bjelanca umutite u čvrsti snijeg, pa ih pažljivo umiješajte u smjesu s hurmama.

Kalup premažite puterom, sipajte smjesu i pecite na srednjoj rešetki 20 minuta.

Nakon toga smanjite temperaturu pećnice na 200 stepeni i pecite još 15 minuta.

Kad se torta ohladi, ukrasite je suhim hurmama bez koštica.

Ovaj kolač je savršen izbor za ljubitelje zdravijih slastica i onih koji vole bogat ukus voćnih deserata.

Prijatno!