Viralni keksi s tajnim sastojkom: Jednostavan recept koji je osvojio TikTok
Društvene mreže često donose neobične recepte koji od jednostavnih sastojaka stvaraju potpuno nova kulinarska iznenađenja.
Upravo takav recept posljednjih je dana privukao veliku pažnju ljubitelja slatkiša, keksi čiji glavni sastojak nije klasično brašno, zob ili keksi, već mljeveni tost.
Nekoliko kriški prepečenog hljeba, uz dodatak maslaca i pekmeza, pretvara se u bazu za kekse koji su osvojili TikTok i Instagram. Mnogi koji su ih isprobali tvrde da je riječ o neobičnoj, ali iznenađujuće ukusnoj kombinaciji koju vrijedi napraviti barem jednom.
View this post on Instagram
Tajna ovog recepta krije se u pripremi tosta. Kriške se najprije premažu maslacem i pekmezom te kratko zapeku kako bi dobile dodatnu hrskavost i intenzivniji okus. Nakon toga se melju u sitne mrvice koje postaju osnova tijesta. Upravo taj korak keksima daje posebnu teksturu, izvana su lagano hrskavi, dok unutrašnjost ostaje mekana i bogata okusom.
U nastavku donosimo recept koji je postao pravi hit među ljubiteljima jednostavnih, kreativnih i ukusnih deserata.
Sastojci:
- 4 kriške bijelog tosta
- 2 žlice omekšalog maslaca
- 2 žlice pekmeza od jagode ili maline
- 120 g glatkog brašna
- 100 g omekšalog maslaca
- 80 g smeđeg šećera
- 1 jaje
- ½ žličice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 100 g nasjeckane bijele ili mliječne čokolade
Priprema:
Kriške tosta premažite tankim slojem maslaca i pekmeza, a zatim ih kratko zapecite u rerni ili tosteru dok ne postanu hrskave. Ostavite ih da se potpuno ohlade, nakon čega ih usitnite u blenderu ili multipraktiku dok ne dobijete fine mrvice.
U posebnoj posudi izmiksajte omekšali maslac i smeđi šećer. Dodajte jaje, a zatim umiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. U smjesu dodajte mljeveni tost i nasjeckanu čokoladu te sve kratko sjedinite dok ne dobijete kompaktno tijesto.
Od pripremljenog tijesta oblikujte veće kuglice, rasporedite ih na lim obložen papirom za pečenje i lagano spljoštite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 12 do 15 minuta, odnosno dok rubovi keksa ne poprime zlatnu boju.
Nakon pečenja ostavite kekse nekoliko minuta da se ohlade na limu kako bi zadržali savršen balans, hrskavu koricu i mekanu sredinu.
@tastyuk Jam & Buttered Toast Cookies 🍪 🧈🍞🍓recipe by @lungisalwaysbaking is a game changer. It combines 2 delicious things in one freaking delicious dessert. Absolutely worth the hype #toastcookies #viral #cookies #hack ♬ original sound - Tasty UK
