Kada poželiš lagan, osvježavajući desert koji se topi u ustima, ovaj kolač od jogurta s jagodama je savršen izbor. Zahvaljujući jogurtu, biskvit ostaje nevjerovatno mekan i sočan, a jagode mu dodaju slatku, voćnu svježinu.
Mjere su jednostavne – koristi se čaša od jogurta (200 ml) kao mjerica, što olakšava pripremu bez vaganja.
Sastojci:
- 2 čaše (od 200 ml) glatkog brašna
- 1 čaša šećera
- 1 čaša čvrstog jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 3 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 500 g svježih jagoda
- šećer u prahu za posipanje (po želji)
Priprema:
- Zagrij rernu na 180°C i pripremi kalup (namasti i pobrašni ili obloži papirom za pečenje).
- Umuti jaja sa šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta.
- Dodaj jogurt i ulje pa kratko izmiksaj na niskoj brzini.
- U posebnoj posudi pomiješaj brašno i prašak za pecivo, zatim postepeno umiješaj u smjesu s jajima – najbolje špatulom, nježno, da tijesto ostane prozračno.
- Smjesu izlij u kalup i poravnaj. Jagode operi, očisti, posuši i nareži na polovice ili manje komade pa ih rasporedi po vrhu tijesta.
- Peci 35–45 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju i čačkalica iz sredine ne izađe čista.
- Ohladi, po želji pospi šećerom u prahu i posluži – uz kuglicu sladoleda od vanilije, ako želiš dodatni užitak!
Savršen kolač za proljetna i ljetna druženja – ili samo za trenutak slatkog uživanja kod kuće.
Za potpuni užitak, uz ovaj savršeni desert pripremite šoljicu 
kafe trenutak koji ste zaslužili!
beach must haves
