Ako dan ne možete zamisliti bez kafe, ovaj trend bi vas mogao oduševiti
Naziv je nastao spajanjem riječi "protein" i "coffee", a riječ je o jednostavnoj kombinaciji kafe i proteinskog napitka ili proteinskog praha. Posebno je popularan tokom ljeta jer se često priprema kao ledena kafa, što ga čini osvježavajućim izborom za početak dana.
Proteini imaju važnu ulogu u organizmu. Osim što doprinose izgradnji i očuvanju mišićne mase, pomažu u održavanju osjećaja sitosti, podržavaju zdravlje kostiju i učestvuju u brojnim procesima važnim za svakodnevno funkcioniranje organizma.
Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, odrasla osoba trebala bi unositi oko 0,8 grama proteina po kilogramu tjelesne težine. Međutim, osobe koje redovno vježbaju ili žele povećati mišićnu masu često imaju veće potrebe, pa se dnevni unos može kretati između jednog i 2,2 grama po kilogramu tjelesne težine, ovisno o nivou aktivnosti.
Mnogima nije jednostavno zadovoljiti te potrebe isključivo hranom, zbog čega proteinski dodaci postaju sve popularniji. Upravo tu nastupa proffee kao praktično rješenje koje omogućava da dio dnevnog unosa proteina unesete već uz prvu jutarnju kafu.
Priprema je vrlo jednostavna. U ohlađenu ili toplu kafu dodaje se proteinski napitak ili proteinski prah, a za najbolju teksturu najčešće se preporučuju whey proteini i whey izolati. Oni se lakše miješaju i daju kremastiju strukturu napitku.
Ljubitelji klasične kafe mogu odabrati proteine bez okusa, dok oni koji vole slađe varijante često biraju okuse poput vanilije, čokolade, karamele, tiramisua ili bijele čokolade. Takvi dodaci istovremeno daju slatkoću i dodatnu aromu.
Osobe koje se hrane isključivo biljnim namirnicama mogu koristiti proteine od graška ili soje. U tom slučaju stručnjaci često preporučuju aromatizirane verzije koje mogu ublažiti specifičan okus biljnih proteina.
Iako proffee može biti praktičan način za povećanje unosa proteina, važno je obratiti pažnju na sastav proizvoda, posebno ako izbjegavate umjetne zaslađivače. Trudnicama se, kao i kod svih dodataka prehrani, savjetuje konsultacija s ljekarom prije uvođenja novih proizvoda u svakodnevnu prehranu.
Za sve koji ne žele odustati od svoje omiljene šoljice kafe, a istovremeno traže jednostavan način da obogate jutarnju rutinu, proffee bi mogao biti trend vrijedan isprobavanja.