Kako stres utiče na vaš struk: priča o kortizolu i ‘emotivnoj’ masti

Iako se često savjetuje manje jesti i više vježbati, mnogi i dalje osjećaju da kilogrami "ne idu dolje", bez obzira na trud. Odgovor često leži dublje — u hormonima koji, kad su van ravnoteže, mogu ozbiljno usporiti metabolizam, pojačati apetit i povećati skladištenje masnoća.

Leptin: hormon sitosti koji može "zavarati" mozak

Leptin je hormon koji proizvode masne ćelije i on mozgu šalje signal kada smo siti. Ali, ako se u tijelu nakupi previše leptina — što se često dešava kada konzumiramo previše prerađene hrane bogate fruktozom — dolazi do leptinske rezistencije. To znači da mozak više ne registruje signale sitosti, pa jedemo više nego što nam je potrebno.

Najčešći uzrok?

Višak šećera, naročito onog skrivenog u industrijskoj hrani i gaziranim pićima, ali i prevelik unos voća tokom dana. Iako je voće zdravo, pet porcija dnevno je sasvim dovoljno. Sve preko toga može imati suprotan efekat.

Kortizol: kada stres postane razlog debljanja

Kortizol je poznat kao hormon stresa i igra ključnu ulogu u načinu na koji tijelo koristi energiju. Kada smo pod stresom, kortizol podiže nivo šećera u krvi i podstiče tijelo da ga skladišti kao mast — najčešće u predjelu stomaka. Ova "sigurnosna zaliha" je korisna u trenucima stvarne opasnosti, ali u svakodnevnom životu donosi više štete nego koristi.

Rješenje?

Naučiti kako smanjiti stres: tehnike disanja, šetnje u prirodi, manje ekrana pred spavanje i kvalitetan san mogu pomoći da kortizol ostane pod kontrolom.

Estrogen: saveznik u balansu, neprijatelj u višku

U pravilnim količinama, estrogen pomaže tijelu da koristi šećer iz krvi na pravilan način i da gradi mišiće. No, kada je estrogen povišen, dolazi do inzulinske rezistencije, što znači da tijelo ne može pravilno koristiti šećer, već ga pretvara u mast. Rezultat: gomilanje kilograma, naročito oko bokova i struka.

Povišen estrogen može biti posljedica:

Pretjerane konzumacije mesa, naročito mesa iz industrijskog uzgoja
Niskog unosa vlakana
Izloženosti toksinima iz plastike, kozmetike i sredstava za čišćenje

Testosteron: važan i kod žena

Iako se često spominje kao "muški hormon", testosteron je važan i za žene, posebno za očuvanje mišićne mase i brzinu metabolizma. Kada su estrogeni dominantni, testosteron pada, što usporava sagorijevanje kalorija i doprinosi umoru i debljanju.

Mnoge hemikalije iz okoline imitiraju estrogen (tzv. ksenoestrogeni) i time dodatno narušavaju hormonalnu ravnotežu. Nalaze se u plastici, pesticidima, kremama, ali i u pakovanoj i konzerviranoj hrani.

Kako resetirati hormone i ubrzati mršavljenje?

Nema potrebe za ekstremnim dijetama ili skupim suplementima. Već nekoliko jednostavnih navika može pomoći da se hormoni postepeno vrate u ravnotežu:

• Povećajte unos vlakana, posebno iz povrća kao što su brokula, kelj, karfiol i prokulice
• Jedite tri porcije namirnica bogatih fitoestrogenima (soja, leća, slanutak)
• Zamijenite bijeli hljeb i rižu s integralnim žitaricama poput zobi i smeđe riže
• Izbacite rafinirane šećere i smanjite unos voća na 2-3 porcije dnevno
• Pijte dovoljno tečnosti – voda je i dalje najbolji izbor
• Izbjegavajte meso iz konvencionalne proizvodnje kada god je to moguće
• Krećite se svaki dan, makar 30 minuta lagane šetnje