Unošenje prave količine prave vrste ugljikohidrata može vam pomoći poboljšati sportsku izvedbu, oporavak od vježbanja i tjelesnu kompoziciju (dakle izgled). Znajte da nema ništa čarobno u njima (ili inzulinu) što uzrokuje nakupljanje sala ili glad.
Koliko toga treba jesti:
SVAKI DAN 6 DO 8 ŠAKA KVALITETNIH UGLJIKOHIDRATA
Kvalitetni su ugljikohidrati voće, mahunarke, cjelovite žitarice, krumpir i batat – u biti, bilo što biljno što možete izvući iz zemlje ili ubrati sa stabla.
OBITELJSKO STABLO UGLJIKOHIDRATA
UGLJIKOHIDRATI: Tijelu (i mozgu) osiguravaju glukozu, vitalan izvor energije.
VLAKNA: Održavaju redovitu probavu
ŠKROBOVI: Tako biljke pohranjuju glukozu. Krumpiri su bogati škrobom.
ŠEĆER: Postoje mnogi tipovi i nisu svi loši.
OPĆENITO DOBRI ZA VAS
NETOPIVA VLAKNA: Ne rastvore se u vodi. Ima ih u pšeničnim mekinjama.
GLUKOZA: Inzulin je šibne u vaše stanice za gorivo; ima je u medu.
TOPIVA VLAKNA: Privlače vodu, usporavajući apsorpciju šećera
LAKTOZA: Ima je u proizvodima na bazi mlijeka.
FRUKTOZA. U voću dolazi s vlaknima i antioksidansima.
OPĆENITO NISU DOBRI ZA VAS
DODANI ŠEĆERI: To su zapravo prekomjerne prazne kalorije.
SAHAROZA: To je glukoza plus fruktoza; konzumni šećer je saharoza.
menshealth.hr