Kako je Dubai čokolada postala globalni hit zahvaljujući TikToku?

Iako je nastala u čuvenoj slastičarnici The Fix u Dubaiju, ovaj desert je brzo prešao granice, zahvaljujući viralnim videozapisima oduševljenih korisnika.

Priča o Dubai čokoladi počela je kada je poduzetnica Sara, tokom trudnoće, željela kreirati jedinstveni čokoladni okus koji nije mogla pronaći. Sjećajući se okusa kadaifa kojeg je probala na odmoru u Dubaiju, odlučila je spojiti čokoladu i kadaif u neodoljiv desert. Rezultat je bio savršen, a Sara je 2021. godine osnovala vlastiti brend.

Iako je u početku privukla samo manji krug obožavatelja, čokolada je brzo postala viralna, s jednim TikTok videom koji je dosegao više od 100 miliona pregleda. Potražnja je bila ogromna, a čak su se i proizvođači iz Turske pridružili ovom trendu. Ljudi su spremni čekati satima u redovima samo da bi isprobali ovaj specifičan okus.

Recept za Dubai čokoladu uključuje nekoliko ključnih sastojaka: čokoladu, pistacije i kadaif. Kadaif, hrskavi rezanci napravljeni od brašna i vode, prže se u maslacu do zlatne boje, dok se čokolada koristi za oblaganje filovanja. Kremasti fil od pistacija daje bogatstvo okusa, stvarajući savršen kontrast hrskavom kadaifu.

Dubai čokoladu možete pronaći u specijaliziranim trgovinama i slastičarnicama širom  svijeta, uključujući Sloveniju, Bosnu i Hercegovinu te Srbiju, gdje je postala toliko popularna da je čak uvedena lista čekanja.