Ukusna kombinacija sastojaka
Za pripremu ovih ukusnih sendvič keksa od mrkve s kremom od sira, trebat će vam:
Suhi sastojci
Oštro brašno, prašak za pecivo, cimet, đumbir u prahu i so, koje ćete pomiješati u srednjoj zdjeli.
Mokri sastojci
Maslac, kristalni šećer i smeđi šećer, koje ćete mikserom umutiti dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije.
Dodaci za teksturu
Zobene pahuljice, naribanu mrkvu i naribani kokos koji će dodati mekoću i finu strukturu tijestu.
Ključni koraci za savršene sendvič kekse
Priprema tijesta
Nakon što ste pomiješali suhe i mokre sastojke, hladite tijesto oko sat vremena. Ovaj korak je važan jer omogućava zobenim pahuljicama da se dobro hidriraju, a maslacu da se stvrdne, sprječavajući širenje keksa u pećnici.
Oblikovanje i pečenje
Tijesto podijelite na kuglice i spljoštite ih dnom mjerne čaše na plehovima obloženim papirom za pečenje. Pecite dok keksi ne postanu lagano smeđi oko rubova.
Priprema kreme od sira
Kremasti nadjev od sira je jednostavan za pripremu - miksajte maslac i krem sir dok ne postanu glatki, dodajte ekstrakt vanilije, sol i šećer u prahu.
Slaganje
Kada su keksi potpuno ohlađeni, nanesite kremu od sira na polovicu keksa i poklopite ih preostalim polovicama kako biste napravili slasne sendviče.
Uživajte u ovim slatkim zalogajima koji spajaju klasične arome torte od mrkve s praktičnošću keksa. Poslužite ih uz omiljeni topli napitak i dijelite užitak s najbližima!