Bilo da ih volite kuhana, pržena, poširana ili u obliku omleta, jaja se lako prilagođavaju raznim okusima i začinima.
Danas vam donosimo recept za jaja sa susamom i sirom, jednostavan i neobičan doručak koji u svoj svakodnevni obrok unosi malo egzotike i zanimljivih tekstura.
Ovaj recept je idealan za sve koji žele brz, a efektan doručak.
Trebat će vam tek nekoliko sastojaka, od kojih su jaja, susam i sir glavni, a velika je šansa da ih već imate u kuhinji.
Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je aromatičan i zasitan obrok koji se može poslužiti samostalno ili uz svježi kruh.
Sastojci:
- 2 jaja
- 1 kašika maslaca
- 3 kašike bijelog susama
- 3 kašike crnog susama
- 60 g ribane mozzarelle (ili drugog tvrdog sira po izboru)
- Prstohvat soli i papra
Uputstvo za pripremu:
U suhoj tavi lagano tostirajte bijeli i crni susam 4–5 minuta, povremeno miješajući da ne zagori.
Pomjerite tostirani susam prema rubovima tave kako biste napravili mali krug u sredini.
Posipajte ribani sir preko susama i pustite da se lagano otopi.
U sredinu tave stavite maslac da se rastopi, pa dodajte jaja.
Začinite solju i paprom po ukusu i poklopite tavu na oko minutu, dok bjelanjak ne postane čvrst, a žumance ostane kremasto.
Neposredno prije serviranja, pažljivo preklopite rubove jaja preko sira i susama, stvarajući fini prsten.
Poslužite uz krišku svježeg ili tostiranog kruha.
Ovaj jednostavan doručak spaja hrskavi susam, kremasti sir i mekana jaja u kombinaciju koja je i vizualno privlačna i ukusom bogata.
Idealno je rješenje za brzi, ali posebni doručak koji može postati vaš novi jutarnji favorit.