Cvekla je puna vitamina i zato treba često da se nađe na trpezi.
Sastojci:
500 g sirove cvekle
1 kašika bundevinog ulja
1 kašika vinskog sirćeta
1 kašika sjemenki (suncokretovih, bundevinih…)
so, biber
Priprema:
Cveklu operite i stavite u hladnu vodu. Neka se skuha dok ne omekša, oko 45 minuta. Ako kuhate u ekspres loncu onda će to biti oko 15 minuta.
Kad se cvekla ohladi, ogulite je. U posudu za salatu narežite ciklu, dodajte bundevino ulje, vinsko sirće te posolite i pobiberite, prenose Nezavisne.
Stavite u frižider na par sati da se ohladi i prije posluživanja još jednom promiješajte.
Posipajte tostiranim sjemenkama ako želite.