Kuhani kukuruz jedan je od onih ljetnih zalogaja koji ne traže mnogo truda, ali mali trik tokom pripreme može napraviti primjetnu razliku.
Ako želite da zrna nakon kuhanja budu mekana, sočna i punija okusa, u lonac osim vode dodajte još dva sastojka – mlijeko i maslac.
Ova kombinacija posebno dobro dođe kada kukuruz nije baš najmlađi i kada želite postići mekšu teksturu.
Šta treba dodati u lonac?
Očišćene klipove stavite u veći lonac, a zatim ih prelijte vodom tako da budu potpuno prekriveni. U vodu dodajte mlijeko i nekoliko kašika maslaca.
Kukuruz kuhajte dok zrna ne omekšaju. Vrijeme kuhanja može varirati zavisno od toga koliko je kukuruz mlad i svjež, pa je najbolje povremeno provjeriti teksturu zrna.
Mlijeko će tokom kuhanja dati blaži, kremastiji okus, dok će maslac obogatiti aromu i pomoći da kukuruz bude sočniji.
Za kraj dodajte još malo maslaca
Kada je kukuruz gotov, izvadite ga iz lonca i poslužite dok je topao. Po želji ga možete posoliti, a ljubitelji bogatijeg okusa mogu preko vrućeg klipa dodati još malo maslaca.
Ne trebaju vam posebni začini niti komplikovana priprema. Samo nekoliko sastojaka može obični kuhani kukuruz pretvoriti u mnogo ukusniji ljetni zalogaj.
