Kako se približava Bajram, mirisi domaćih kolača ponovo će ispuniti kuhinje, a mnogi već traže recepte za deserte koji su jednostavni, kremasti i dovoljno posebni da se nađu na svečanoj trpezi.
Upravo jedan takav kolač posljednjih dana privlači veliku pažnju zahvaljujući neobičnoj kombinaciji čokolade, lagane kreme i osvježavajućeg okusa narandže.
Ovaj desert posebno je zanimljiv jer se pravi od sastojaka koje većina već ima kod kuće, a zahvaljujući sloju od soka od narandže djeluje lagano i savršeno za toplije dane i bajramska druženja.
Sastojci za biskvit:
- 6 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- pola kesice praška za pecivo
- 100 ml ulja
Sastojci za bijeli fil:
- 250 grama putera
- 400 grama krem sira ili svježeg sira
- 5 kašika šećera u prahu
- 2 vanilin šećera
Sastojci za žuti fil:
- 800 ml soka od narandže
- 2 pudinga od vanilije
- 3 kašike šećera
Priprema:
Za početak umutite jaja i šećer dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, a zatim i ulje pa sve lagano sjedinite. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni.
Dok se biskvit hladi, pripremite bijeli fil. Puter sobne temperature umutite mikserom, zatim dodajte sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Miješajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
Za žuti sloj dio soka odvojite i u njemu razmutite puding i šećer. Ostatak soka zagrijte do ključanja pa uz stalno miješanje dodajte pripremljeni puding. Kuhajte kratko dok se smjesa ne zgusne.
Na ohlađeni biskvit prvo rasporedite bijeli fil, a zatim preko njega prelijte žuti sloj. Kolač ostavite nekoliko sati u frižideru kako bi se svi slojevi lijepo steguli.
Rezultat je lagan, kremast i osvježavajući desert koji će se savršeno uklopiti uz bajramsku kahvu i porodična okupljanja.
Kako nositi "all white" ovog ljeta? Donosimo najbolje prijedloge iz radnji u BiH
Emina Malić za Žene.ba otkrila gdje gradi novu kuću: "Lokacija nas je osvojila"
