Borovnice i espresso? Ovaj viralni napitak mogao bi postati vaš novi ritual

I dok su klasične verzije godinama bile prvi izbor ljubitelja kafe, ovog ljeta sve više pažnje privlače nešto kreativnije kombinacije.

Jedna od njih spaja dva naizgled nespojiva sastojka – espresso i borovnice. Rezultat je osvježavajući napitak nježne ljubičaste nijanse koji je posljednjih sedmica ponovo osvojio društvene mreže i postao omiljen među onima koji vole isprobavati nove okuse.

Iako ideja o voćnoj kafi u početku može djelovati neobično, upravo kontrast između blage slatkoće borovnica i karakteristične gorčine espressa čini ovu kombinaciju zanimljivom. Dodatak mlijeka zaokružuje okus i pretvara je u lagani ljetni napitak koji pruža osvježenje i dozu energije.

Dobra vijest je da ga možete pripremiti i kod kuće, bez posebnih kulinarskih vještina.

Sastojci

Za preljev od borovnica:

• 120 g svježih ili zamrznutih borovnica
• 2 kašike meda ili smeđeg šećera
• 3 kašike vode

Za napitak:

• 1 do 2 šoljice espressa
• 200 ml hladnog mlijeka po izboru
• kockice leda
• nekoliko svježih borovnica za dekoraciju

Priprema

Borovnice, vodu i zaslađivač stavite u manju šerpu i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri, dok voće ne omekša i ne počne otpuštati sokove. Smjesu lagano usitnite viljuškom i ostavite da se ohladi.

Na dno visoke čaše dodajte nekoliko kašika pripremljenog preljeva, zatim ubacite led i prelijte hladnim mlijekom. Posebno pripremite espresso i ostavite ga kratko da se prohladi prije nego što ga pažljivo ulijete u čašu.

Na taj način dobit ćete atraktivne slojeve po kojima je ovaj napitak postao prepoznatljiv. Prije posluživanja možete ga lagano promiješati, a po želji dodati i nekoliko cijelih borovnica.

Ako ste raspoloženi za malu promjenu u svojoj ljetnoj rutini, ovaj neobični spoj voća i kafe mogao bi vas ugodno iznenaditi. Ponekad su upravo neočekivane kombinacije one koje se pretvore u omiljeni sezonski ritual.