Donosimo recept sa krastavcima i jogurtom koji će vas sigurno zasititi i rashladiti

Hladno jelo od jogurta i krastavaca specijalitet je bugarske kuhinje pod nazivom tarator, a može se sresti i u turskoj i makedonskoj kuhinji.

Količina sastojaka iz ovog recepta dovoljna je za 4 porcije ove osvježavajuće i vrlo zdrave ljetne supe.

Sastojci

• 500 g tekućeg jogurta
• 2 krastavca, narezana na kockice
• 2 režnja bijelog luka, narezana nasitno
• pola šake lišća metvice
• 1 šaka kopra, nasjeckanog nasitno
• so
• biber
• 100 g fete, izmrvljene
• 2-3 kašike ekstradjevičanskog maslinova ulja
• prepečeni hljeb, tanko narezan, za posluživanje

Priprema

Pomiješajte jogurt s bijelim lukom, metvicom i većim dijelom kopra, posolite, pobiberite pa prelijte preko nasjeckanih krastavaca. Stavite u frižider na barem sat vremena.

Za posluživanje podijelite u porcije, u svaku zdjelicu dodajte izmrvljene fete, još kopra i malo maslinova ulja.

Poslužite uz prepečeni, tanko narezani hljeb.