Piletinu operite, osušite i narežite ukoso na manje odreske te ih kratko ispržite na vrućemu maslacu sa svake strane. Posolite i popaprite, zatim posložite na salatu.
Namirnice u ovom receptu dovoljne su za četvero ljudi, a na samu pripremu odvojit ćete oko 10 minuta.
Sastojci:
150 g matovilca
200 g kuhane cvekle
3 kašike soka od limuna
Pola kašike senfa
Prstohvat soli, papra i šećera
2 kašike suncokretova ulja
Kašika meda
2 kruške
4 kašike klica
500 g pilećih prsa
2 kašike maslaca
Šaka oraha
Priprema:
- Matovilac očistite, operite i protresite.
- Cveklu najprije narežite na kriške, a zatim na trake širine 5-10 mm. Rasporedite oboje na 4 tanjira.
- Napravite dresing od senfa, soka od limuna, soli, papra, šećera i ulja.
- Kruške operite, raščetvorite, očistite i narežite na tanke kriške. Potom ih kratko uronite u dresing, složite po salati i prelijte preostalim dresingom.
- Klice isperite.
- Piletinu operite, osušite i narežite ukoso na manje odreske te ih kratko ispržite na vrućemu maslacu sa svake strane. Posolite i popaprite, zatim posložite na salatu.
- Na kraju pospite salatu klicama i orasima te prelijte žlicom meda.
