Hit desert ljeta bez pećnice: Biscoff Mango Float osvaja jednostavnošću i okusom
Kad temperature porastu, deserti koji se pripremaju bez pećnice postaju prvi izbor mnogih ljubitelja slastica.
Među njima se ovog ljeta posebno istaknuo Biscoff Mango Float, kremasti desert koji je zahvaljujući društvenim mrežama postao pravi viralni hit. Njegova priprema je jednostavna, a nakon nekoliko sati hlađenja pretvara se u laganu poslasticu teksture slične torti.
View this post on Instagram
Ovaj desert inspiriran je tradicionalnim filipinskim mango floatom, koji se izvorno priprema od svježeg manga, šlaga i graham krekera. U modernoj verziji graham kekse zamijenili su popularni Lotus Biscoff keksi, čiji karamelizirani okus savršeno nadopunjuje slatkoću zrelog manga. Upravo ta kombinacija okusa, uz činjenicu da ne zahtijeva pečenje i priprema se od svega nekoliko sastojaka, učinila ga je jednim od najtraženijih recepata ovog ljeta.
Sastojci:
- 400 ml slatkog vrhnja za šlag
- 250 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 2 velika zrela manga
- 1 pakiranje Lotus Biscoff keksa
- 2 do 3 žlice mljevenih Biscoff keksa za posipanje
Priprema:
Nparavite slatko vrhnje u čvrsti šlag pa mu lagano umiješajte kondenzirano mlijeko dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu. Mango ogulite i narežite na tanke kriške. Na dno staklene ili keramičke posude složite prvi red Biscoff keksa, prekrijte ih slojem kreme pa rasporedite dio narezanog manga. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke, a završite slojem kreme.
Po vrhu pospite mljevene Biscoff kekse i, po želji, dodajte nekoliko tankih kriški manga za ukras. Desert stavite u hladnjak na najmanje četiri sata, a još će biti bolji ako odstoji preko noći. Za to vrijeme keksi će omekšati, upiti kremu i povezati sve slojeve u laganu, kremastu slasticu koja se poslužuje dobro ohlađena.
