Poke bowl je popularno jelo inspirisano havajskom kuhinjom koje se sastoji od svježih sastojaka složenih u zdjelu. Ova jednostavna, ali ukusna jela mogu se prilagoditi na razne načine, ovisno o vašim željama. U nastavku donosimo tri različita recepta za poke bowl koji će zadovoljiti vaše nepce i pružiti vam zdrav i brz obrok.
1. Klasični tuna poke bowl
Sastojci:
- Svježa tuna, narezana na kockice
- Kuhaa riža
- Avokado, narezan na kriške
- Krastavci, narezani na tanke trakice
- Soja umak
- Susamovo ulje
- Susam
- Morska so
Priprema:
U zdjelu stavite kuhanu rižu kao bazu. Dodajte narezanu tunu, avokado i krastavce. Pospite soja umakom i susamovim uljem prema ukusu. Dodajte so i susame. Po želji dodajte alge za dodatnu teksturu i okus.
2. Veganski tofu poke bowl
Sastojci:
- Marinirani tofu, narezan na kockice
- Quinoa, kuhana
- Avokado, narezan na kriške
- Mrkva, narezana na tanke trakice ili ribana
- Krastavci, narezani na kockice
- Soja umak (ili umak od tahinija za vegansku opciju)
- Limunov sok
- Svježe začinsko bilje (npr. peršin ili korijander)
Priprema:
Na dno zdjele stavite quinou. Dodajte marinirani tofu, avokado, mrkvu i krastavce. Prelijte sve s malo limunovog soka i soja umaka (ili umaka od tahinija). Ukrasite svježim začinskim biljem po želji.
3. Sushi inspired poke bowl
Sastojci:
- Kuhana riža
- Riba za sushi (npr. losos ili tuna), narezana na kockice
- Avokado, narezan na kriške
- Krastavci, narezani na tanke trakice
- Marinirane alge (npr. nori)
- Soja umak
- Wasabi
- Kikiriki umak
Priprema:
Na dno zdjele stavite kuhanu rižu. Dodajte narezanu ribu za sushi, avokado i krastavce.
Stavite soja umak i dodajte malo wasabija po ukusu. Ukrasite mariniranim algama (nori) za autentični okus. Dodajte kikiriki umak za dodatnu aromu.
Kako servirati:
Nakon pripreme, poke bowls možete poslužiti odmah ili ih premjestiti u praktične zdjelice za ponijeti na posao ili u školu. Ova jela su idealna za brzi ručak ili lagani večernji obrok jer su puni proteina, vlakana i zdravih masti, a istovremeno su jednostavna za pripremu.
Pronađite svoj omiljeni recept ili eksperimentišite s različitim sastojcima kako biste stvorili poke bowl prilagođen vašem ukusu.
