Kafa sa smokvama? Ova neobična kombinacija osvaja ljubitelje latte napitaka
Kraj ljeta donosi i promjenu kada je riječ o okusima koje biramo.
Lagane i osvježavajuće napitke polako zamjenjuju toplije, kremastije kombinacije, a jedna od zanimljivijih koje vrijedi isprobati je fig latte – latte sa smokvama.
Spoj espressa, mlijeka i zrelih smokava možda na prvi pogled zvuči neobično, ali prirodna slatkoća smokve odlično se slaže s intenzivnim okusom kafe. Kada se dodaju cimet i vanilija, napitak dobija toplu aromu koja savršeno odgovara prijelazu iz ljeta u jesen.
Najbolje od svega je što vam za pripremu ne treba ništa posebno – nekoliko smokava, espresso, mlijeko i začini sasvim su dovoljni.
Kako napraviti fig latte kod kuće?
Sastojci za jednu šolju:
- 1 espresso
- 150 ml mlijeka po izboru
- 2 svježe smokve
- 1 kašičica meda ili javorovog sirupa
- pola kašičice cimeta
- pola kašičice ekstrakta vanilije
- 1–2 kašike vode
Priprema
Smokve prvo operite, uklonite peteljke i narežite na manje komade. Stavite ih u malu šerpicu, dodajte med ili javorov sirup, cimet, vaniliju i malo vode.
Kuhajte nekoliko minuta na laganoj temperaturi, dok smokve potpuno ne omekšaju. Smjesu potom izgnječite viljuškom ili izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete gladak pire.
U šolju stavite jednu do dvije kašike pripremljenog pirea, dodajte espresso i promiješajte. Mlijeko zagrijte i zapjenite, a zatim ga polako ulijte preko kafe i smokava.
Za kraj možete dodati malo cimeta ili nekoliko komadića svježe smokve.
View this post on Instagram
A ako više volite ledenu kafu?
Isti recept možete pretvoriti u hladnu verziju. Pire od smokava prvo ostavite da se ohladi, a zatim ga stavite u čašu s nekoliko kockica leda. Dodajte espresso, hladno mlijeko i sve dobro promiješajte.
Ako želite da izgleda kao napitak iz omiljenog coffee shopa, na vrh dodajte malo hladne mliječne pjene i ukrasite kriškom smokve.
Fig latte je jednostavan način da posljednje ljetne smokve pretvorite u mirisnu kafu s prvim nagovještajem jeseni. Ako volite isprobavati nove kombinacije, ovaj recept vrijedi sačuvati.
