Kako da pečeni krompir bude hrskav i ukusan i danima poslije pripreme
Pečeni krompir je jedan od najomiljenijih priloga na prazničnoj trpezi, ali često se dogodi da ga ostane nakon obroka.
Umjesto da ga bacite, postoji jednostavan način da ga ponovo učinite ukusnim i hrskavim.
Da biste sačuvali krompir, važno je da ga nakon hlađenja stavite u hermetički zatvorenu posudu i čuvate u frižideru do četiri dana. Kada ga budete ponovo zagrijavali, možete koristiti mikrovalnu pećnicu, pećnicu ili fritezu na vrući zrak. Iako možda neće biti potpuno jednako hrskav kao prvi put, i dalje može biti odličan prilog.
Ako želite dodatno poboljšati okus, možete ga “osvježiti” i učiniti još primamljivijim. Preporučuje se da ohlađeni krompir lagano zgnječite, prelijete maslinovim uljem i posolite te pobiberite po ukusu. Nakon toga, stavite ga u rernu zagrijanu na 200 stepeni na 15 do 20 minuta. Dobit ćete hrskavi krompir koji je pun ukusa, gotovo kao da je tek pečen.
Za dodatnu aromu, poslužite ga sa kiselim vrhnjem, koje savršeno balansira bogatstvo krompira i maslinovog ulja. Naravno, može se kombinovati i sa drugim omiljenim umacima poput kečapa ili majoneze, po želji. Na ovaj način ostaci krompira pretvaraju se u novi, ukusan i praktičan obrok.
