Ako volite lazanje, ali želite isprobati nešto drugačije, lazanje od krompira odličan su izbor.
Kombinacija tanko narezanog krompira, mljevenog mesa, kremastog bešamel umaka i topljenog sira čini ovo jelo ukusnim i zasitnim obrokom za cijelu porodicu.
Sastojci
- 5 krompira
- 400 g mljevenog mesa
- 1 glavica luka
- 1 kašika paradajz-pirea
- So i mljevena paprika
- Malo ulja za prženje
- Rendani kačkavalj ili drugi sir po želji
Za bešamel umak:
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike brašna
- 2,5 šolje mlijeka
- So i mljevena paprika
Priprema
Krompir ogulite i narežite na tanke kriške, a zatim ga kratko propržite na ulju.
U drugoj tavi zagrijte malo ulja i propržite mljeveno meso. Dodajte sitno nasjeckani luk i nastavite pržiti dok ne omekša. Umiješajte paradajz-pire, posolite, dodajte mljevenu papriku i ostavite da se smjesa kuha dok meso ne bude potpuno gotovo.
Za bešamel umak otopite maslac u šerpi, dodajte brašno i kratko pržite uz miješanje. Postepeno ulijevajte mlijeko, neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudvice. Začinite solju i paprikom te kuhajte dok se umak ne zgusne.
U vatrostalnu posudu slažite red krompira, red smjese s mljevenim mesom i sloj bešamel umaka. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke, a završite bešamel umakom. Odozgo pospite rendanim sirom.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190 stepeni dok se sir ne otopi i lijepo porumeni.
Lazanje od krompira poslužite tople, dok su još kremaste i pune okusa. Prijatno!
