Neodoljivo sočne čokoladne kocke s borovnicama: Francuski desert koji ne može pogriješiti!

Kombinacija bogate čokolade i slatkih borovnica stvara savršen balans između okusa, dok dodatak ricotte daje nevjerovatnu sočnost i mekoću biskvita. Priprema ovog kolača je jednostavna, a rezultati su uvijek fantastični. 

Nose duh francuskih slastica, u kojima estetičnost minimalizma savršeno nadopunjuje bogatstvo okusa.

Ove čokoladne kocke odlične su za doručak jer pružaju energiju kroz kombinaciju proteina iz ricotte i prirodnih šećera iz borovnica, a istovremeno zadovoljavaju vašu želju za nečim slatkim.

Možete ih ponijeti i na posao ili spakovati djeci za užinu, jer se mogu čuvati i do nekoliko dana u frižideru, a svaki zalogaj je pravo uživanje.

Sastojci koji su vam potrebni za ovu neobičnu kombinaciju okusa:

• 3 jaja
• 170 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 80 g maslaca (omekšalog)
• 250 g glatkog brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• 40 ml mlijeka
• 250 g ricotte
• Prstohvat soli
• 100 g sitno sjeckane čokolade (ili čokoladnih kapljica)
• 125 g smrznutih borovnica

Priprema:  

1. Prvo, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg s prstohvatom soli.
2. U drugoj zdjeli, miksajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte omekšali maslac i nastavite miksati.
3. Dodajte ricottu i dobro izmiješajte, pa postepeno umiješajte pomiješano brašno s praškom za pecivo i mlijeko.
4. Na kraju, lagano umiješajte bjelanjke u smjesu, pazeći da zadrži zrak i mekoću.
5. Dodajte polovicu sitno sjeckane čokolade i smrznute borovnice te pažljivo promiješajte.
6. Smjesu izlijte u prethodno obložen kalup, a na vrh pospite ostatak čokolade i borovnice.
7. Pecite na 180°C oko 40 minuta, dok ne postane zlatno smeđa i čvrsta u sredini.

Ove čokoladne kocke s borovnicama bit će savršen dodatak svakom stolu i sigurno će biti omiljen izbor među vašim brojnim receptima, bez obzira na priliku.

Uživajte u sočnom i bogatom okusu koji ne može pogriješiti na nijednom stolu!