Panna Cotta: Slatki italijanski klasik s osvježavajućim voćnim prelivom
Panna cotta - italijanski desert čije ime znači “kuhana krema”, osvojila je svjetske stolove svojom elegantnom jednostavnošću i svilenkastom teksturom.
Porijeklom iz regije Pijemont u sjevernoj Italiji, ovaj kremasti desert priprema se od slatke pavlake, šećera, vanilije i želatine, a danas je popularan zbog svoje svestranosti i mogućnosti prilagođavanja sezonskom voću i inovativnim okusima.
Sastojci koji su vam potrebni:
- 500 ml slatke pavlake
- 2 ml arome vanilije
- 1 vrećica bijelog želatina
- 150 g šećera u prahu
- 100 ml vode
- 200 g svježih ili smrznutih jagoda, a mogu se koristiti i maline ili kupine.
Način pripreme:
1. Želatinu namočite u malo hladne vode da nabubri. Slatku pavlaku sipajte u šerpu i dodajte bočicu arome vanilije.
2. Na laganoj vatri lagano prokuhajte vrhnje i kuhajte još 15 minuta. Zatim sklonite lonac s vatre.
3. Dodajte otopljeni želatin u kremu i miješajte dok ne postane glatko.
4. Gotovu smjesu sipajte (rasporedite) u četiri jednake posude, ohladite ih na sobnoj temperaturi i stavite u frižider na 3-4 sata da se sadržaj stvrdne.
5. Na laganoj vatri otopite 100 g šećera u prahu u 100 ml vode, neprestano miješajući, dok ne dobijete šećerni sirup.
6. Kada prokuha, kuhajte još jednu minutu, zatim dodajte jagode ili drugo voće, i dobro ih zagrijte uz stalno miješanje.
Spremno je sve za posluživanje. Uživajte u ovoj kremastoj poslastici!
Miley Cyrus i Maxx Morando objavili zaruke!
Svadbena torta koja je ove godine zvijezda svake proslave
