Ukusna supa od brokule koja će oduševiti čak i najmlađe ukućane
Brokula može poslužiti kao osnova za različite recepte, od raznih vegetarijanskih jela do priloga ili ukusnih juha.
Jedno od iznenađujuće ukusnih jela s brokulom je supa od brokule s cheddarom. Ova supa je osvježavajuća i zdrava, a priprema je jednostavna i pogodna čak i za one koji nisu vješti u kuhinji.
View this post on Instagram
Sastojci
- povrtni temeljac
- 400 g brokule
- čaša mlijeka
- 2 kašike maslaca
- luk
- malo maslaca
- kašikica maslinovog ulja
- 150 g ribanog cheddara
- so, biber
Priprema
Brokulu razdvojite na cvjetove i kuhajte u loncu s kipućom slanom vodom pet minuta, zatim ocijedite. Ogulite luk, nasjeckajte ga i pirjajte u drugoj posudi na maslacu i maslinovom ulju. Zatim dodajte ocijeđenu brokulu i pirjajte je nekoliko minuta. Dodajte povrtni temeljac i kuhajte oko 10 minuta. Zatim dodajte mlijeko i sir te dobro promiješajte kako bi se svi sastojci dobro sjedinili.
U svaki tanjir stavite još malo preostalog cheddara i poslužite s kriškama hljeba.
Monica Bellucci: Ako ste glupi, ljepota je hendikep
