Zaboravite na klasične lazanje: Nova verzija je puno jednostavnija
Najzanimljiviji recepti danas često nastaju tamo gdje se kuhinje slobodno miješaju.
Upravo takav pristup doveo je do novog viralnog jela koje se širi društvenim mrežama – dumpling lazanje. Spoj italijanske ideje slojevitog, kremastog jela i azijskih dumplinga donosi nešto što je istovremeno poznato i neočekivano.
Ovo jelo izgleda kao prave lazanje, ali se priprema znatno brže i jednostavnije, što ga čini idealnim za dane kada želite nešto konkretno, a nemate vremena za dugotrajno kuhanje.
Umjesto klasičnih listova tjestenine, u ovoj varijanti koriste se gotovi dumplingsi ili gyoze. U pećnici omekšaju, upiju umak i povežu se sa sirom u slojeve koji podsjećaju na lazanje, ali s potpuno novim karakterom.
View this post on Instagram
Upravo ta jednostavnost jedan je od razloga zašto je recept postao hit – nema razvlačenja tijesta, nema komplikovanih koraka, a rezultat izgleda bogato i vrlo primamljivo.
Dumpling lazanje nude mnogo prostora za igru. Možete birati mesne ili vegetarijanske dumplingse, koristiti klasični paradajz-umak ili kremastiju verziju s vrhnjem, kao i kombinaciju sireva koju inače volite u lazanjama.
Zbog te fleksibilnosti savršena je za brze porodične večere, druženja s prijateljima ili vikend kada želite nešto drugačije, ali bez stresa u kuhinji.
View this post on Instagram
Sastojci (za 4 osobe)
- 1 pakovanje dumplinga ili gyoza
- 400 ml pasiranog paradajza
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 200 g ribanog sira (mozzarella, cheddar ili mješavina)
- 1 manja glavica luka
- 2 čehna bijelog luka
- maslinovo ulje
- so i biber
- čili ili soja-sos (po želji)
- svježe začinsko bilje za posipanje
Priprema
Na zagrijanom maslinovom ulju kratko propržite sitno sjeckani luk i bijeli luk.
Dodajte pasirani paradajz, začinite po ukusu i kuhajte nekoliko minuta, a zatim umiješajte vrhnje kako biste dobili blag, kremast umak.
U vatrostalnu posudu prvo stavite malo umaka, zatim sloj dumplinga i dio sira.
Nastavite slagati slojeve dok ne potrošite sastojke, a završite umakom i sirom. Pecite na 180 °C oko 25–30 minuta, dok površina ne dobije zlatnu boju.
Prije posluživanja pospite svježim biljem.
Detalj koji mijenja cijeli outfit: Prsten na malom prstu
