Italijanska klasika: Kremasti Fettuccine Alfredo gotov za samo nekoliko minuta!
Poznato po svojoj kremastoj teksturi i bogatom sosu, ovo jelo je klasik italijanske kuhinje koji i dalje zauzima svoje mjesto u vodećim svjetskim restoranima. Idealno za brzu, ali luksuznu večeru, Fettuccine Alfredo zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka, ali pruža pun okus u svakom zalogaju
Sastojci:
- 250 g fettuccine tjestenine
- 2 kašike neslanog maslaca
- 1 čaša vrhnja za kuhanje
- 100 g svježeg parmezana, naribanog
- 1-2 čehna bijelog luka, sitno nasjeckana
- So i svježe mljeveni crni biber
Priprema:
1. U velikoj posudi zakuhajte vodu s malo soli. Dodajte fettuccine tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente. Nakon toga, ocijedite tjesteninu, ali sačuvajte malo vode od kuhanja.
2. U tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Po želji, dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i pržite ga kratko dok ne zamiriši.
3. U tavu dodajte vrhnje za kuhanje i pustite da lagano zavrije. Smanjite vatru i nastavite kuhati nekoliko minuta dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
4. Dodajte naribani parmezan i miješajte dok se potpuno ne otopi u kremastom sosu. Ako je potrebno, dodajte malo sačuvane vode od tjestenine kako biste postigli željenu konzistenciju.
5. Pomiješajte kuhan fettuccine s gotovim sosom, začinite solju i biberom, a za dodatnu svježinu možete poslužiti s malo nasjeckanog peršuna ili bosiljka.
Samo nekoliko sastojaka i nekoliko minuta pripreme, a na stolu imate jelo koje je jednostavno, ali izuzetno ukusno i zadovoljavajuće.
Fettuccine Alfredo je savršen izbor za sve koji žele uživati u kremastim, bogatim okusima bez pretjeranog truda.