Kašika puna zdravlja: Ova lagana čorba od špinata osvaja ukusom i gotova je za 20 minuta

Ovaj recept ne zahtijeva mnogo sastojaka, a rezultat je topao i okrepljujući obrok kojem ćete se rado vraćati tokom cijele godine.

Špinat je bogat vitaminima i mineralima, a u kombinaciji s mrkvom, lukom i blagim začinima pretvara se u ukusnu čorbu koja prija i kao lagani ručak i kao večera.

Sastojci:

• 1 manja glavica crnog luka
• 4 čehna bijelog luka
• 1 mrkva
• 7 briketa špinata
• 1,5 l vode
• 2 kašike griza
• malo ulja
• suhi začin po želji
• svježi peršun za dekoraciju

Priprema:

Crni i bijeli luk sitno nasjeckajte, a mrkvu narežite na tanke kolutiće. U šerpi zagrijte malo ulja pa kratko propržite luk dok ne omekša i zamiriše.

Dodajte mrkvu i špinat, lagano promiješajte, a zatim nalijte vodu. Kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 15 minuta, dok povrće ne omekša.

U posebnoj šoljici razmutite griz s malo hladne vode kako biste izbjegli stvaranje grudvica. Nakon što se povrće skuha, dodajte začine po ukusu, pa uz stalno miješanje sipajte pripremljeni griz.

Ostavite čorbu da kuha još nekoliko minuta kako bi se lijepo zgusnula i dobila kremastu teksturu. Pred kraj dodajte sitno sjeckani peršun.

Poslužite toplo uz krišku hljeba ili laganu salatu. Jednostavno, zdravo i puno okusa.