Marlenka kuglice po receptu Hajrudina Šišića – brza poslastica bez pečenja
Ovaj recept nam donosi popularni bosanskohercegovački food bloger, Hajrudin Šišić, poznatiji kao Harry Cooper, koji svojim pratiteljima na društvenim mrežama redovno dijeli ukusne i dostupne recepte uz atraktivne fotografije.
Njegovi recepti posebno se ističu po jednostavnosti i dostupnosti, pa su idealni za sve koji vole kuhati, ali nemaju mnogo vremena.
Uz to, Hajrudin posebno vodi računa o prezentaciji jela, pa njegove fotografije ne samo da mame apetit već i inspirišu da probate svaki recept.
Sastojci za Marlenka kuglice (20 komada)
Smjesa za kuglice:
- 200 g mljevenog keksa
- 150 g mljevenih oraha
- 80 g putera
- 50 g meda
- Nekoliko kapi arome vanilije
- 120 g kondenzovanog mlijeka
Punjenje:
- 100 g bijele čokolade
- 50 g kondenzovanog mlijeka
Priprema:
Uključite bijelu čokoladu i kondenzovano mlijeko sobne temperature u posudu za kuhanje. Na laganoj temperaturi ili na pari otopite čokoladu dok ne postane glatka i sjajna. Dobivenu smjesu ostavi u frižideru da se ohladi i učvrsti dok radite ostatak.
Smjesa za kuglice:
U većoj posudi sjedinite mljeveni keks i orahe. Dodajte otopljeni puter, med, aromu vanilije i kondenzovano mlijeko. Dobro promiješajte kašikom ili kutlačom dok ne nestanu suvi dijelovi.
Hlađenje smjese:
Preporuka je da smjesu za kuglice kratko ohladite u frižideru (oko 30 minuta). Hladnija smjesa će se lakše oblikovati.
Oblikovanje kuglica:
Uzmite otprilike jednu veliku kašiku smjese i oblikujte je u malu “šupljinu”. U sredinu stavite kašičicu ohlađenog punjenja. Pažljivo spojite rubove smjese preko punjenja i oblikujte kuglicu.
Kuglice uvaljajte u mljevene orahe ili mljeveni keks po želji.
Najbolji ukus i teksturu dobiju ako kuglice ostavite u frižideru nekoliko sati ili idealno – preko noći.
Ove kuglice su dokaz da slatki desert ne mora biti komplikovan niti zahtijevati pećnicu.
Spoj meda, oraha i bijele čokolade daje bogat, kremast ukus, dok frižider učini da se sve ukusi lijepo povežu. Recept je jednostavan, a rezultat – neodoljiv.