Ramazan donosi posebnu atmosferu, ali i izazov za kuhanje brzih, hranjivih i ukusnih jela koja će zadovoljiti sve vaše potrebe nakon posta.
Ako ste u žurbi, ali želite uživati u jednostavnom i ukusnom obroku, kljukuša je idealno rješenje.
Ovo tradicionalno jelo, popularno u Hercegovini, ne traži puno vremena, a za samo pola sata možete uživati u hrskavom, sočnom zalogaju.
Sastojci koji su vam potrebni:
- 500 g pšeničnog brašna (tip 400)
- 2 jaja
- 200 ml mlijeka
- 100 ml vode (po potrebi)
- 1 kašika praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2-3 čehna bijelog luka (po želji)
Priprema:
Za početak, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so u velikoj zdjeli. Dodajte jaja i mlijeko, a zatim postepeno dodajte vodu dok smjesa ne postane gušća od smjese za palačinke. Ovisno o konzistenciji, možete dodati još malo vode.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i, ako volite jači okus, dodajte nasjeckani bijeli luk kako bi ulje upilo njegovu aromu. Izlijte smjesu u tavu i ravnomjerno je rasporedite. Pecite kljukušu na srednje jakoj vatri, pazeći da donja strana postane zlatno-smeđa. Onda je pažljivo okrenite i pecite još nekoliko minuta.
Kada kljukuša bude gotova, poslužite je odmah. Ako želite, dodajte malo putera, jogurta ili sira za bogatiji okus.
Za samo pola sata, uživajte u savršenom iftaru!
Ona ima 62 godine i proglašena je najljepšom ženom na svijetu
