Dodajte jednu kašiku ovog sastojka u jaja i omlet će biti mnogo sočniji
Mnogi misle da je za dobar omlet dovoljno samo umutiti jaja i ispeći ih na tavi, ali kuhari tvrde da mala promjena u receptu može napraviti veliku razliku u teksturi i ukusu.
Umjesto mlijeka ili dodatne količine maslaca, pojedini preporučuju da se u smjesu doda mala kašika majoneze. Upravo taj sastojak, kažu, pomaže da omlet ostane mekan, sočan i kremast čak i nakon pečenja.
Priprema je veoma jednostavna. Dovoljno je umutiti jedno ili dva jaja, dodati malo soli, po želji biber, a zatim umiješati kašiku majoneze. Smjesa se potom peče na laganoj vatri nekoliko minuta, dok omlet ne dobije laganu zlatnu boju.
Mnogi ovoj kombinaciji dodaju i rendani sir, sitno sjeckano povrće ili začinsko bilje kako bi okus bio još bogatiji.
Iako nekima ideja dodavanja majoneze u jaja djeluje neobično, oni koji su probali tvrde da je razlika primjetna već nakon prvog zalogaja. Omlet bude mekši i ne isušuje se brzo, što je čest problem kod klasične pripreme.
Za one koji žele brz doručak, smjesa se može pripremiti i u mikrovalnoj pećnici, ali većina ipak bira tradicionalnu pripremu na tavi zbog boljeg okusa i teksture.
