Jaja kakva još niste probali: Jednostavan recept koji izgleda spektakularno

Osim što su bogata proteinima i drugim vrijednim nutrijentima, mogu se pripremiti na bezbroj načina – od kuhanih i poširanih do omleta i shakshuke.

Ako želite isprobati nešto drugačije, a pritom pripremiti doručak koji izgleda jednako lijepo koliko je i ukusan, "cloud eggs" ili jaja u oblaku odličan su izbor.

Šta su "cloud eggs"?

Ovaj zanimljiv recept osvojio je društvene mreže zahvaljujući neobičnom izgledu. Bjelanjci se umute u čvrst snijeg i ispeku tako da podsjećaju na pahuljasti oblak, dok se žumance stavlja u sredinu, stvarajući efekt "sunca na oblaku".

Idealni su za vikend doručak ili brunch s porodicom i prijateljima, ali i kada želite pripremiti nešto posebno bez mnogo komplikacija.

Sastojci

• 8 jaja
• oko 60 grama parmezana
• so
• biber
• svježi kvasac

Priprema

Zagrijte rernu na 190 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje koji lagano premažite uljem. Najpraktičnije je koristiti ulje u bočici s raspršivačem, ali nije neophodno.

Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanaca. Žumanca ostavite sa strane u posebnoj posudi, dok bjelanjke umutite u čvrst snijeg. U umućene bjelanjke lagano umiješajte narendani parmezan te začinite solju i biberom.

Na pripremljeni pleh rasporedite osam hrpica od bjelanjaka i u sredini svake kašikom napravite malo udubljenje.

Pecite ih četiri do pet minuta, odnosno dok ne postanu čvrsti. Zatim izvadite pleh iz rerne, u svako udubljenje pažljivo stavite po jedno žumance, lagano posolite i pobiberite te vratite u rernu na još tri do četiri minute.

Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim vlascem i uživajte u doručku koji će oduševiti i izgledom i okusom.