Kako ispeći cijelo pile da ostane sočno, a kožica hrskava kao iz restorana?
Cijelo pile može biti sočno i ukusno čak i ako ga spremate u air fryer, ali mnogi se žale da ponekad ispadne suho.
Dobra vijest je da postoji jednostavan trik koji potpuno mijenja rezultat i garantuje zlatno hrskavu kožicu.
Ključ je u postepenom pečenju: prvo stavite pile u korpu prsima okrenutim prema dole, zatim ga okrenite na pola vremena, i završite pečenje na višoj temperaturi. Ovaj način omogućava da meso zadrži svoju sočnost, dok spoljašnja strana postane savršeno hrskava.
Za pripremu, osim pileta, biće vam potrebno nekoliko kašika ulja i mješavina začina po želji – dobar izbor su crvena paprika, bijeli luk u prahu, so i biber. Za manji dodatak ukusa možete dodati i omiljenu suvu mješavinu začina.
Prije pečenja, pile premažite uljem i začinima, zagrijte air fryer na oko 180°C i pecite pile prvih 30 minuta prsima okrenutim prema dole. Zatim okrenite pile i nastavite peći još desetak minuta na istoj temperaturi. Na kraju povećajte toplinu na 200°C i pecite dodatnih 10–15 minuta kako bi kožica dobila zlatnu i hrskavu završnicu.
Važno je samo provjeriti da li vaš uređaj može primiti cijelo pile; kod manjih modela možda će biti bolje koristiti manje pile. Pridržavajući se ovog jednostavnog trika, dobijate sočnu i mirisnu piletinu koja će oduševiti cijelu porodicu.
