Marlenka kuglice po receptu Hajrudina Šišića – brza poslastica bez pečenja

Ovaj recept nam donosi popularni bosanskohercegovački food bloger, Hajrudin Šišić, poznatiji kao Harry Cooper, koji svojim pratiteljima na društvenim mrežama redovno dijeli ukusne i dostupne recepte uz atraktivne fotografije. 

Njegovi recepti posebno se ističu po jednostavnosti i dostupnosti, pa su idealni za sve koji vole kuhati, ali nemaju mnogo vremena.

Uz to, Hajrudin posebno vodi računa o prezentaciji jela, pa njegove fotografije ne samo da mame apetit već i inspirišu da probate svaki recept.

View this post on Instagram

A post shared by Hajrudin Šišić ( Harry Cooper ) (@harrycoop.er)

Sastojci za Marlenka kuglice (20 komada)

Smjesa za kuglice:

• 200 g mljevenog keksa
• 150 g mljevenih oraha
• 80 g putera
• 50 g meda
• Nekoliko kapi arome vanilije
• 120 g kondenzovanog mlijeka

Punjenje:

• 100 g bijele čokolade
• 50 g kondenzovanog mlijeka

Priprema:

Uključite bijelu čokoladu i kondenzovano mlijeko sobne temperature u posudu za kuhanje. Na laganoj temperaturi ili na pari otopite čokoladu dok ne postane glatka i sjajna. Dobivenu smjesu ostavi u frižideru da se ohladi i učvrsti dok radite ostatak.

Smjesa za kuglice:

U većoj posudi sjedinite mljeveni keks i orahe. Dodajte otopljeni puter, med, aromu vanilije i kondenzovano mlijeko. Dobro promiješajte kašikom ili kutlačom dok ne nestanu suvi dijelovi.

Hlađenje smjese:

Preporuka je da smjesu za kuglice kratko ohladite u frižideru (oko 30 minuta). Hladnija smjesa će se lakše oblikovati.

Oblikovanje kuglica:

Uzmite otprilike jednu veliku kašiku smjese i oblikujte je u malu “šupljinu”. U sredinu stavite kašičicu ohlađenog punjenja. Pažljivo spojite rubove smjese preko punjenja i oblikujte kuglicu.

Kuglice uvaljajte u mljevene orahe ili mljeveni keks po želji.

Najbolji ukus i teksturu dobiju ako kuglice ostavite u frižideru nekoliko sati ili idealno – preko noći.

Ove kuglice su dokaz da slatki desert ne mora biti komplikovan niti zahtijevati pećnicu.

Spoj meda, oraha i bijele čokolade daje bogat, kremast ukus, dok frižider učini da se sve ukusi lijepo povežu. Recept je jednostavan, a rezultat – neodoljiv.