Ako tražite desert koji je istovremeno jednostavan i luksuzan, francuski čokoladni mousse je savršen izbor.
Ovaj mousse spaja intenzivan okus crne čokolade i prozračnu, glatku teksturu koja se gotovo topi u ustima.
Ono što ga čini posebnim je upravo kombinacija jednostavnih sastojaka pretvorenih u raskošnu poslasticu koju ćete rado poslužiti i svakodnevno, ali i za posebne prilike.
Sastojci:
- 250 g crne čokolade (najbolje 50–70% kakaa)
- 125 g putera
- 5 jaja, razdvojena na bjelanjke i žumanjke
- 70–100 g šećera (po želji)
Priprema:
Na laganoj vatri otopite puter, zatim dodajte nasjeckanu čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu i ostavite da se malo prohladi.
Bjelanjke umutite s polovinom šećera dok ne postanu čvrsti i sjajni, a žumanjke pjenasto umiješajte s ostatkom šećera dok smjesa ne postane svjetla i kremasta.
Pažljivo spojite bjelanjke i žumanjke, pazeći da smjesa ostane prozračna.
Postepeno dodajte čokoladnu smjesu i lagano miješajte dok mousse ne postane potpuno ujednačen i svilenkast.
Smjesu poslužite u manjim čašama ili jednoj većoj zdjeli, pa stavite u frižider na najmanje četiri sata.
View this post on Instagram
Rezultat je mousse koji očarava svojom bogatom aromom i glatkom teksturom. Iako je priprema jednostavna, efekat je raskošan i impresivan, što ga čini idealnim desertom za sve prilike.
Francuski čokoladni mousse dokazuje da se od osnovnih sastojaka može stvoriti desert koji spaja eleganciju i udobnost, a svaki zalogaj pruža savršen balans između intenziteta čokolade i prozračnosti.
Alisa Čajić: "Na crvenom tepihu biram ono u čemu se osjećam dobro"
Konferencija „Zdravlje žene – znanje je zdravlje, vježbanje je važno“ okupila više od 150 učesnika
