Hajrudin Šišić donosi kremasti Magnolia puding: Lagani ljetni desert s potpisom bh. influensera
Ljeto u tanjiru? Upravo to donosi Hajrudin Šišić, poznat na društvenim mrežama kao "Harrycoop.er" – food influenser koji nas uvijek iznenadi autentičnim i jednostavnim receptima s posebnim štihom.
Njegov Magnolia ljetni puding savršena je interpretacija laganog, osvježavajućeg i kremastog desertnog užitka koji će osvojiti sve sladokusce.
Tajna leži u spoju jednostavnih sastojaka i neodoljivih tekstura
Ovaj puding je igra tekstura i okusa. Hrskavi piškoti, sočne nektarine, baršunasta krema i blaga aroma vanilije čine raskošnu harmoniju koju morate isprobati. A sve to, začinjeno diskretnom slatkoćom kondenzovanog mlijeka, diže ovaj klasični puding na sasvim novi nivo.
Sastojci koji čine čaroliju
- 200 g piškota – savršeni hrskavi temelji koji će dati kontrast kremastoj teksturi
- 1 puding od vanilije – srce deserta koje treba pripremiti pažljivo da bi bilo savršeno glatko
- 400 ml mlijeka – za puding kremaste konzistencije
- 200 ml vrhnja za kreme – baza za pjenastu i laganu kremu
- 200 ml kondenzovanog mlijeka – tajna slatkoće koja povezuje sve okuse
- 400 g nektarina – sočne, blago kiselkaste, svježe ljetne voćke koje donose osvježenje
- Aroma vanilije – za dodatnu aromatsku dimenziju
View this post on Instagram
Priprema
Majstorski spoj tekstura i okusa
Prvi korak je kuhanje pudinga od vanilije, ali s jednom malom tajnom – puding treba biti malo rjeđi nego inače. To osigurava da će se sjajno povezati s ostalim sastojcima, a ne stvrdnuti u tijesnu masu. Dok se puding hladi, u posebnoj posudi umutite vrhnje s aromom vanilije, dok ne dobijete laganu i prozračnu kremu.
Kad se puding ohladi, nježno ga sjedinite s vrhnjem i dodajte kondenzovano mlijeko koje će podariti neodoljivu, bogatu slatkoću. Slijedi fini trenutak – dodajte usitnjene piškote i komade sočnih nektarina koje će desertu dati svježinu i prirodnu kiselkastost, balansirajući slatkoću pudinga.
Sve nježno, ali temeljito izmiješajte kako biste dobili kremu punu ljetnih nota. Smjesu pažljivo poredajte u posudu i ostavite u frižideru barem dva sata. Ovaj period hlađenja ključan je za prožimanje okusa i postizanje one prepoznatljive, baršunaste teksture.
Zašto baš Magnolia ljetni puding?
Harrycoop.er je uspio spojiti klasičan desert s modernim dodirom, praveći recept koji je dostupan svima, ali istovremeno dovoljno odvažan za sve koji vole gurmanske doživljaje.
Isprobajte ga na ljetnoj terasi, uz hladan čaj ili osvježavajući koktel, i osjetite kako se voćna svježina nektarina savršeno igra sa slatkoćom pudinga i hrskavim piškotama.
Nemojte štediti na aromi vanilije, a puding skuhajte malo tečniji nego inače, to je ključ kako bi krema ostala savršeno mekana i prozračna. Hlađenje u frižideru je must, nemojte preskakati!
Uživajte još danas!
Treba li voditi psa sa sobom na godišnji odmor?
