Kada vrućine stignu, većini nas nije privlačna teška hrana; radije bismo nešto lagano, zdravo i osvježavajuće. Odličan izbor u takvim situacijama je losos.
Naravno, važno je paziti na prehranu tijekom cijele godine, ne samo prije ili za vrijeme ljeta. Uravnotežena prehrana je ključna, uz povremene izlete u uživanje u nečemu manje zdravom. Losos je namirnica koju većina ljudi voli, čak i oni koji inače nisu ljubitelji ribe, često ga prihvate s oduševljenjem, posebno kada je pripremljen na kreativan način.
Zato vam predstavljamo Honey Garlic Salmon, naš novi omiljeni način pripreme lososa.
Sastojci
- 2 filea lososa
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- 2 supene kašike soja sosa
- 2 supene kašike meda
- polovica cijeđenog limuna
- četiri glavice češnjaka
- 1/2 jušne žlice mljevene paprike
- integralna riža
- so
- biber
- povrće po želji
Priprema
Ovaj recept je brz i lagan, zahtijevajući samo dvadesetak minuta vašeg vremena, što ga čini idealnim izborom za zdrav obrok koji se priprema u žurbi. Počinjemo pripremu tako što ćemo osušiti dva fileta lososa (ili odabrati količinu prema potrebi) ubrusom te ih premažemo mješavinom maslinovog ulja, soli, bibera i mljevene paprike radi mariniranja.
View this post on Instagram
Dok se riba marinira, pripremamo umak koji je ključan za okus ovog jela. U maloj posudi pomiješamo soja sos, maslinovo ulje, sitno sjeckani češnjak i sok od pola limuna. Iako se ova kombinacija možda na prvi pogled čini neobičnom, upravo u ovom umaku leži tajna ovog jela. Ribu treba premazati pripremljenim umakom i pržiti na tavi ili peći u fritezi na vrućem zraku. Kao prilog, integralna riža je odličan izbor uz losos, a možete dodati i šparoge ili mješavinu povrća poput brokule i mrkve pripremljenu na pari.
Za one koji vole pikantnu hranu, mogu dodati malo čilija u umak koji će premazati ribu, dodajući dodatnu notu okusa jelu.
Tea Kovačević nova kraljica Evrope
Jeste li već organizovali ormar za jesen?
