recept
Italijanski desert
Kad se vanilija istopi u espressu – rađa se affogato
Tako nastaje affogato: desertna elegancija u svom najjednostavnijem obliku. Kugla sladoleda od vanilije, mirisna i kremasta, pod naletom svježe pripremljenog espressa počinje da se topi, stvarajući čaroliju između toplog i hladnog, gorkog i...
Recept iz prošlosti
Porodična tradicija stara 2.000 godina: Minestrone iz srca antičkog Rima
Minestrone u Italiji uživa kultni status, a arheolozi su otkrili da su ga stanovnici Pompeja jeli još prije dvije hiljade godina. Tada je to bila jednostavna, siromašna supa pripremana od ostataka povrća i raznih dostupnih namirnica. Ime do...
Pripremite s nama
Hrskava karamela, glatka krema i ledena jagoda - Crème brûlée na francuski način
Ovaj klasik, uz dodatak domaćeg sladoleda od jagode, svježeg voća i blage kiselosti borovnice, dobiva potpuno novo gurmansko ruho. Hrskava karamela, svilena krema i hladno voćno osvježenje čine ga idealnim desertom za sve sezone.
Sastojci...
Slojevi okusa
Samo za gurmane: Chili con carne - teletina u vatrenom zagrljaju začina
Tradicionalno jelo, obogaćeno sočnim komadima teletine, dobiva profinjen, ali neodoljivo intenzivan karakter. Spoj čilija, dimljenih paprika i slatkog paradajza stvara aromatičnu simfoniju koja će osvojiti i najzahtjevnije gurmane.
Sastojc...
Osvježite se
Ako sreća ima okus, onda je to domaći sladoled od jagoda
Ovaj recept slavi prirodnu slatkoću svježeg voća i kremastu teksturu, savršenu za uživanje u proljetnim i ljetnim danima.
Sastojci
300 g svježih, zrelih jagoda
200 ml hladnog vrhnja za šlag
150 ml punomasnog mlijeka
100 g finog šećer...
recept
Teriyaki wok s piletinom: Egzotika na vašem tanjiru za 15 minuta
Pripremite ovo jelo za nekoliko minuta, a užitak je zagarantovan!
Sastojci (za 2 osobe):
300 g pilećih prsa, narezanih na tanke trakice
150 g kupusa, tanko narezanog
100 g mahuna zelenih, očišćenih i prepolovljenih
100 g tikvica, nar...
kreativan i atraktivan
Slatki zalogaj koji izgleda previše dobro da bi bio stvaran
Sastojci:
250 g petit beurre keksa
30 g mljevenih badema
3 kašičice kakao praha
3 kašičice šećera u prahu
75 g maslaca
120 ml mlijeka
čokoladne pahuljice za dekoraciju
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Sameljite keks...
Mekani zalogaji
Teletina u paprici, orasi i nar: Chiles en nogada - sve što proljeće traži u jelu
Chiles en nogada su gastronomski klasik i jestivi simbol meksičkog identiteta. U zelenoj punjenoj poblano paprici, bijelom orahovom umaku i rubin crvenim zrnima nara spajaju se kultura, historija i duboka tradicija.
Jelo se servira hladno...
brza priprema
Kralj turskih pita: Lahmacun - savršenstvo začina i mesa u svakom zalogaju
Ova turska pita, poznata i kao "turska pizza", spaja sočno meso, začine i tanko tijesto u savršenoj ravnoteži.
Sastojci
Tijesto:
250 g brašna
150 ml tople vode
7 g suhog kvasca
1 kašika maslinovog ulja
Sol, šećer
Smjesa:
20...
Pripremite još danas!
Proljeće je i ništa ne miriše tako obećavajuće kao domaće Mozart kuglice
Kad ih gricnete, prvo vas pozdravi svilenkasti sloj tamne čokolade, zatim nježna marcipanova sredina, a onda pregršt pistacija i vanilije.
Šta vam je potrebno?
18 do 20 komada
Sastojci:
Za punjenje:
80 g neslanih, oguljenih pistacija...
I da, imamo recept!
Profiterole: Male delikatese punjene neodoljivom bijelom kremom
Ti savršeni kuglasti deserti, hrskavi izvana i kremasti iznutra, postaju prava kulinarska čarolija kada se napune laganom bijelom kremom koja se topi u ustima. Svaka profiterola je poziv na uživanje u savršenoj ravnoteži između hrskavosti t...
Ne oprašta greške
Beef Wellington: Kraljevski klasik u lisnatom zlatnom omotu
Jelo se servira kao glavno, uz redukciju vina, demi-glace ili finu kremu na bazi pečenja.
Sastojci (za 4 porcije):
Meso:
800 g goveđeg filea (centralni dio, očišćen)
So i svježe mljeveni biber
Maslinovo ulje za pečenje
1 kašika dijo...
Vaš novi omiljeni desert
Zlatni zalogaji užitka: Mini američke pite s jagodama i vanilijom
Savršene su za svaku priliku – od opuštenih ljetnih večeri do elegantnih okupljanja, a uz samo tri jednostavna koraka, možete uživati u ovoj slastici u tren oka.
Sastojci
Za koru:
½ šoljice glatkog brašna
1 kašika šećera
½ kašike sol...
Zlatni recept
Turski chef otkriva recept za sočnu baklavu s pistacijama i sladoledom od vanilije
Uz savršeno ravnotežu hrskavih slojeva baklave, bogatih pistacija i kremastog sladoleda, ovaj desert nas vraća u prošlost, ali s modernim dodirom.
Sastojci
Za baklavu:
500 g tankih kora za baklavu (filo tijesto)
200 g pistacija (olju...
jednostavna priprema
Empanade za samo nekoliko minuta: Sočni jastučići punjeni mesom i začinima
Pirjana junetina, crveni luk, dimljena paprika, kumin i trag čilija. Sočno, bogato, gotovo slano-slatko. Kao da jedete tango.
Sastojci za 12 empanada
350 g mljevene junetine
1 veliki crveni luk
2 čehna bijelog luka
1 crvena paprika...
Za samo nekoliko minuta!
Mille Feuille: Hrskavi desert s kremom i jagodama za proljetne užitke
S nekoliko jednostavnih sastojaka, možete pripremiti pravo kulinarsko remek-djelo koje će oduševiti i najzahtjevnije goste. Ova verzija obogaćena jagodama donosi pravi proljetni ugođaj, a priprema traje svega 30 minuta.
Sastojci za 5 osoba...
Slojevi topline i užitka
Mesni tortellini u kremastom sosu: Raskoš okusa iz srca italijanske kuhinje
Savršeni za trenutke kada želite da vaš obrok izgleda kao iz firentinske trattorije, a priprema traje kraće nego što završi vaša espresso playlista.
Sastojci
250 g svježih tortellina (sir ili meso)
1 kašika maslinovog ulja
2 čehna bi...
Voćna svježina
Panna cotta s jagodama, vanilijom i mentom: Klasik s mirisom ljeta
Riječ je o desertu koji osvaja i izgledom i okusom – nježno, a sigurno.
Sastojci (za 4 porcije)
500 ml slatkog vrhnja
50 g šećera
1 mahuna vanilije (ili 1 kašika ekstrakta)
3 lista želatine
200 g svježih jagoda
1 kašika šećera u pr...
video
Hljeb koji ne treba mijesiti: Recept glumice osvojio Instagram!
Iako je poznata po ulogama na sceni i ekranu, Marija već neko vrijeme vodi svoj digitalni kulinarski dairy, gdje povremeno dijeli recepte koji osvajaju pratioce jednostavnošću.
Ovog puta, viralnu pažnju ukrao je njen recept za domaći hljeb...
jednostavan recept
Pečeni rolat od krompira: Ukus koji će oduševiti vaše nepce
Sastojci za koru:
500 g krompira1 jaje2 kašike pavlake2 kašike brašnaSo i biber po ukusuMalo rendanog kačkavalja (opciono, za bogatiji ukus)
Fil:
200 g dinstanih gljiva (po želji)150 g krem siraMalo pavlakeZačini po ukusu (mogu biti perš...
